導(dǎo)讀：據(jù)統(tǒng)計(jì)，有兩億以上的兒童，近年來(lái)，改善兒童體質(zhì)，已成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，并受到社會(huì)越來(lái)越多的關(guān)注。11月18日，飛鶴乳業(yè)聯(lián)手哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心在美國(guó)波士頓成立飛鶴-哈佛醫(yī)學(xué)院BIDMC營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室，旨在促進(jìn)與提升嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)健康水平。

兒童早期特別是從胎兒期至出生后2歲的營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)于一個(gè)人的生長(zhǎng)發(fā)育、疾病和衰老有著密切的關(guān)系，決定其一生營(yíng)養(yǎng)與健康。據(jù)顯示，有兩億以上的兒童，上每五個(gè)孩子中就有一個(gè)是孩子。如何提高兒童早期營(yíng)養(yǎng)健康，改善兒童體質(zhì)，已成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，并受到社會(huì)越來(lái)越多的關(guān)注。

 在美國(guó)，關(guān)注早期營(yíng)養(yǎng)已成為社會(huì)關(guān)注的熱門(mén)話(huà)題，布蘭克波恩教授自上世紀(jì)70年代起便開(kāi)始進(jìn)行人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)研究，并取得了成就，被譽(yù)為“Omega-3之父”。如今，年逾七旬，布蘭克波恩教授對(duì)、對(duì)的關(guān)注始終未曾減少，他希望將“關(guān)注早期營(yíng)養(yǎng)，惠及一生健康”的理念帶到，從孩子的營(yíng)養(yǎng)抓起，從嬰幼兒到中老年，逐步改善當(dāng)?shù)厝藗兊捏w質(zhì)。

 哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心位于美國(guó)馬薩諸塞州波士頓，是哈佛醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)療、教學(xué)、研究機(jī)構(gòu)，在美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院基金支持的獲得方面，位列全美各家醫(yī)院第三名。布蘭克波恩正是這個(gè)醫(yī)學(xué)中心的領(lǐng)軍人物。他畢生專(zhuān)注于營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域研究，科研涉及多個(gè)領(lǐng)域，包括脂肪酸和蛋白質(zhì)在生物化學(xué)中的能量作用；活性成分對(duì)細(xì)胞和分子的營(yíng)養(yǎng)功效；肥胖癥術(shù)后代謝治療；鍛煉和飲食行為的神經(jīng)認(rèn)知基礎(chǔ)；手術(shù)治療、非手術(shù)手段、神經(jīng)干預(yù)多學(xué)科協(xié)作治療肥胖及相關(guān)代謝疾病。此外，他還提出了“關(guān)注早期營(yíng)養(yǎng)，惠及一生健康”的理念。他的研究團(tuán)隊(duì)在營(yíng)養(yǎng)及健康研究領(lǐng)域一直處于地位，為臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)界培養(yǎng)了過(guò)百位精英。

 “懷孕期間及嬰幼兒時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)狀況影響著人一生的健康。生命早期營(yíng)養(yǎng)不良，不僅會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒體格和智力發(fā)育遲緩，還會(huì)增加心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性病患病的風(fēng)險(xiǎn)。”喬治·布蘭克波恩教授表示：“有兩億以上的兒童。我們的聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室將匯集基因、神經(jīng)、細(xì)胞學(xué)及營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的，整合過(guò)去幾十年的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，和的合作伙伴一起，在普及孕早期及嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)教育。改善嬰幼兒的體質(zhì)既是我們多年的夢(mèng)想，也將為中美兩國(guó)的跨國(guó)科研開(kāi)啟新的篇章。”當(dāng)問(wèn)及如何挑選合作伙伴時(shí)，喬治·布蘭克波恩教授談到，尋找營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的協(xié)會(huì)組織、科研院校及一家乳企作為長(zhǎng)期研發(fā)及合作伙伴是哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心此次探訪(fǎng)之旅的目的。挑選合作伙伴時(shí)，有實(shí)力、有社會(huì)責(zé)任感是BIDMC醫(yī)學(xué)中心兩大重點(diǎn)考察因素。

 據(jù)了解，探訪(fǎng)期間，哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心代表團(tuán)還深入黑龍江，實(shí)地考察飛鶴甘南原生態(tài)牧場(chǎng)及甘南乳業(yè)樣板工廠(chǎng)。作為民族乳企的代表，得益于早開(kāi)始全產(chǎn)業(yè)鏈模式的探索和建設(shè)，飛鶴在當(dāng)年三聚氰胺行業(yè)風(fēng)波中獨(dú)善其身，脫穎而出，樹(shù)立了飛鶴自身嚴(yán)控安全、回饋社會(huì)的企業(yè)形象。此外，近年來(lái)，飛鶴與以色列、荷蘭、丹麥等國(guó)持續(xù)開(kāi)展的科研合作越來(lái)越深入，也引起了同行的關(guān)注。正是源于上述兩個(gè)方面的原因，飛鶴乳業(yè)才得以進(jìn)入挑選為嚴(yán)苛、以喬治教授為的科學(xué)家團(tuán)隊(duì)的考察名單上。

 飛鶴乳業(yè)始建于1962年，迄今已有50余年乳品制造歷史，是早的奶粉生產(chǎn)企業(yè)之一。飛鶴專(zhuān)注于嬰幼兒奶粉的研發(fā)和生產(chǎn)制造，旗下?lián)碛行秋w帆、超級(jí)飛帆、飛帆等系列產(chǎn)品，被譽(yù)為安全的嬰幼兒奶粉品牌。飛鶴用10年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了從源頭牧草種植、規(guī)模化奶牛飼養(yǎng)到生產(chǎn)加工、物流倉(cāng)儲(chǔ)、渠道管控乃至售后服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)的全程可控，形成飛鶴乳業(yè)獨(dú)有的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。飛鶴乳業(yè)是擁有完整全產(chǎn)業(yè)鏈的嬰幼兒奶粉企業(yè)，創(chuàng)造了五十余年的安全生產(chǎn)紀(jì)錄。而這些都成為此次成功與哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心合作的重要前提。

 為了研發(fā)出適合寶寶的專(zhuān)屬營(yíng)養(yǎng)奶粉，早在2009年，飛鶴就與丹麥、以色列、德國(guó)的相關(guān)研發(fā)機(jī)構(gòu)合作，借助國(guó)外的研發(fā)團(tuán)隊(duì)研發(fā)自己的產(chǎn)品。然而，冷友斌很快就開(kāi)始不滿(mǎn)足于“借力研發(fā)”了。從2013年起，擁有自己的研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，以研發(fā)適合孕期母親以及嬰幼兒的產(chǎn)品便擺上了冷友斌的日程。“現(xiàn)在市場(chǎng)上很多企業(yè)的研發(fā)往往集中于應(yīng)用研究層面，而我們希望通過(guò)營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室走到研發(fā)的前端，深入到生命早期神經(jīng)、細(xì)胞、基因?qū)用娴难芯恐腥ァ?rdquo;冷友斌說(shuō)，“只有研發(fā)化，才能使品牌真正做到化，才能贏得與市場(chǎng)上其他品牌的競(jìng)爭(zhēng)。”

 2014年，經(jīng)過(guò)多次交流，雙方終決定于11月在美國(guó)波士頓聯(lián)合成立營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室。除了科研經(jīng)費(fèi)的投入，飛鶴乳業(yè)還將派遣專(zhuān)業(yè)人員參與研發(fā)。

 在布蘭克波恩的規(guī)劃中，剛剛掛牌的營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室將利用哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心在營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域的研究手段、設(shè)備及資源，開(kāi)展相關(guān)研究，包括：不同階段嬰幼兒大腦發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求、嬰幼兒腸道健康和營(yíng)養(yǎng)吸收，肥胖嬰幼兒和糖尿病母親的健康風(fēng)險(xiǎn)及營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、以及不同年齡段成人的營(yíng)養(yǎng)需求研究。

“這次與飛鶴的合作，使我們得以重新審視研究特殊膳食的意義。經(jīng)過(guò)了幾十年的鉆研，如今，我們可以通過(guò)新的科研手段研究腸道微生物群、益生菌以及他們?cè)谌说囊簧衅鸬降淖饔谩?rdquo;布蘭克波恩博士說(shuō)。

 除了聚焦嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室同樣關(guān)注老年人的健康。經(jīng)過(guò)飛鶴乳業(yè)先期研發(fā)，羊奶因其小蛋白、短鏈蛋白、小脂肪球等特點(diǎn)，非常適合胃腸蠕動(dòng)變緩，消化吸收能力減弱的老年人，被確定作為老年人的主要營(yíng)養(yǎng)品進(jìn)行研發(fā)。目前，飛鶴乳業(yè)已計(jì)劃在陜西、內(nèi)蒙、吉林等地養(yǎng)100萬(wàn)只羊，立志于做全zui大的羊奶產(chǎn)業(yè)。

 目前，在市場(chǎng)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域，很多企業(yè)的研發(fā)往往集中在應(yīng)用研發(fā)層面，而真正能夠走到研發(fā)的前端，深入到生命早期神經(jīng)、細(xì)胞、基因?qū)用娴难芯繀s很少。筆者相信，在未來(lái)，隨著飛鶴乳業(yè)與哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心合作關(guān)系的進(jìn)一步明晰，作為哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心在營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域與的次合作，一定會(huì)成為嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域科研實(shí)力提升、邁向化的重要一步！