華成憑借著“講真話、做實事、先做強、再做大”的重諾精神，實現(xiàn)食品機械第一品牌，完成中式面點產(chǎn)業(yè)化生態(tài)系統(tǒng)商業(yè)模式，帶動民族文化主食健康發(fā)展的企業(yè)使命；成為中國文化主食機械的標準制定者，成為中式面點產(chǎn)業(yè)化生態(tài)系統(tǒng)的引領(lǐng)者，成為一流人才的締造者的企業(yè)愿景。

華成現(xiàn)發(fā)展成為擁有300多名員工，各類專業(yè)技能人才占70%以上；占地130.5畝，車間面積32000余平方米，擁有各類機械加工設備110余臺，年產(chǎn)16000多臺/套的現(xiàn)代化企業(yè)。

華成牌產(chǎn)品以其結(jié)構(gòu)先進、性能穩(wěn)定、節(jié)能環(huán)保等特點，依托百余家經(jīng)銷商、代理商的強大前沿市場開拓，憑借諸如白象、雙匯、天津利達等大型食品企業(yè)的贊譽，在消費者心目中享有很高的聲譽！

華成使命---實現(xiàn)品牌價值化，創(chuàng)造面制主食產(chǎn)業(yè)化商業(yè)模式，為人民面制主食健康發(fā)展服務。

華成遠景---編制主食機械的行業(yè)標準，完成主食產(chǎn)業(yè)化生態(tài)系統(tǒng)運營模式，培養(yǎng)卓越人才創(chuàng)造社會價值；

華成價值觀---為客價值忠誠信，職工富裕基業(yè)青。締造股東財富論，孝道育人公德業(yè)。

華成精神---講真話、做實事、先做強、再做大。

  1.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"切肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.

  2.接通電源之前,應檢查及清除刀排內(nèi)的雜物,油污.接通電源后,檢查兩刀排的旋轉(zhuǎn)方向是否符合圖示兩齒輪轉(zhuǎn)動方向,并在刀排間和齒輪處分別加上適量的食物油和工業(yè)用潤滑劑.機器空轉(zhuǎn)不應超過2分鐘,以免發(fā)熱使刀刃口燒傷.

  3.切肉前,應將鮮肉(凍肉必須先解凍)中的骨屑清除,手工把肉切成長寬少于落料口尺寸,高度適當?shù)娜鈮K,平放入落料口,便切成肉片,將已切的肉片旋轉(zhuǎn)90度再切一次,即成肉絲,反復多次即世成肉粒,切肉時,忌用手壓肉塊送料,以防切手.

二.絞肉部分使用:

  1.絞肉之前,先將與肉類接觸的機件用消毒水洗凈,然后按結(jié)構(gòu)簡圖所示順序裝妥,前螺母旋到剛剛壓緊出肉板即可.

  2.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"絞肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.

  3.人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并將肉切成截面小于料口孔徑的條狀肉塊,放入落料口即可.

三.切肉時:

  1.肉片粘連,原因可能是兩刀排刀刃未能緊貼,應調(diào)整.

  2.肉片,肉絲卷在刀排軸上.原因可能是刀梳尖與刀排中的刀片隔墊外圓有間隙而未貼緊,應調(diào)整.

四.絞肉時:出肉為糊狀,原因可能是:

  1.前螺母太松,出肉板與切肉刀接觸不良,應重新調(diào)好前螺母.

  2.出肉板堵塞,給予疏通.

  3.出肉刀刃口已鈍,應修磨或更換.

絞切肉機使用及維護：

1、使用前，必須接牢地線，防止漏電。

2、使用切肉機時，先啟動電機，然后再加料。

3、使用絞肉機時，先檢查十字刀，元刀是否上正位置，大羅蓋蓋緊后再使用。

4、絞切肉時，肉須取凈骨頭，以防刀片損壞，肉塊小于進口的長條形狀，切一次成片，二次成絲，三次成丁。