土耳其YUCEBAS粉質(zhì)拉伸一體機(jī)型號(hào)Y01，可以測量面團(tuán)的拉伸特性，即面團(tuán)的拉伸阻力和延伸特性，同時(shí)把粉質(zhì)儀和拉伸儀整合在一起，測量粉質(zhì)參數(shù)和粉質(zhì)曲線，從而研究面團(tuán)的流變學(xué)特性，烘焙性能，對于保證面粉的質(zhì)量穩(wěn)定，對于面粉和烘焙工業(yè)來說至關(guān)重要。

北京天翔飛域科技有限公司（Tenovo International Co.,Limited）是成立于2010年5月的科技有限公司。創(chuàng)建了TenovoFood知名品牌的同時(shí)，引進(jìn)世界X進(jìn)的產(chǎn)品和技術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，促進(jìn)中國科技的進(jìn)步。     公司成立之初，就系統(tǒng)的建立了企業(yè)的文化、制度，以及各項(xiàng)流程，重視領(lǐng)導(dǎo)力和組織能力的發(fā)展，增強(qiáng)了企業(yè)專業(yè)化，規(guī)模化，世界化的能力。近年來，北京天翔飛域科技有限公司，服務(wù)于國家的“863計(jì)劃”、“國家的科技攻關(guān)計(jì)劃”、“973計(jì)劃”、“985計(jì)劃”等國家重點(diǎn)項(xiàng)目，尤其在“肉蛋奶米面糧”的品質(zhì)檢測方面，營養(yǎng)檢測方面，做出了貢獻(xiàn)。     公司圍繞“肉蛋奶米面糧”產(chǎn)品線，不斷的做深，做強(qiáng)。目前已經(jīng)近10家國外知名品牌中國區(qū)域總代理：德國麥特斯MATTHAUS、德國歐米雷柏OMNILAB、美國奧卡ORKA、澳大利亞NI、土耳其尤斯巴斯YUCEBAS、法國基諾GENOMIC、西班牙瑞帕RAYPA、美國G-R，美國P

土耳其YUCEBAS粉質(zhì)拉伸一體機(jī)Y01

面粉品質(zhì)測量：

粉質(zhì)特性，拉伸特性，粉質(zhì)曲線和拉伸曲線，并分析如下測試：

拉伸阻力（5分鐘處）、延伸性、大拉伸阻力、拉伸圖譜包括的面積（拉伸能量）、延伸性和拉伸阻力的比例值、延伸性和大拉伸阻力的比值

吸水率，面團(tuán)形成時(shí)間，面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間，面團(tuán)弱化度，粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù) FQC

土耳其YUCEBAS粉質(zhì)拉伸一體機(jī) 型號(hào)Y01：

?*步進(jìn)電機(jī)控制，計(jì)算機(jī)直接控制

?*采用工業(yè)型PC以及特殊的專用軟件

?*測試時(shí)間長，適合烘焙特性的研究*觸摸按鍵，便于操作和數(shù)據(jù)以及結(jié)果存儲(chǔ)。

?圖像可以以PDF格式保存

拉伸參數(shù)：

試樣重量： 300g面粉+6g鹽+滴定的加水量

揉圓器轉(zhuǎn)速：83±3 轉(zhuǎn)/分

成型器轉(zhuǎn)速：15±1轉(zhuǎn)/分

拉鉤速度：14.5±0.5mm/s

測力裝置：電子式

內(nèi)置計(jì)算機(jī)

粉質(zhì)參數(shù)：

試驗(yàn)量：標(biāo)準(zhǔn)300g 可以選配50g

和面刀轉(zhuǎn)速：50-200RPM

和面缽穩(wěn)溫度：30±0.2℃

測量范圍：0-1000

滴定管： 用于300g的0-225ml 用于50g的0-37ml

顯示器：12.1inch嵌入式工業(yè)PC，顯示器像素 800x600

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